中国青年报客户端讯（王国海 中青报·中青网记者李桂杰）“房子谁都可以买，牛不是谁都可以养的，我这辈子自己过得很舒服，但也不阻拦你吃一点苦。”7年前，当陈柳向父亲表达回乡创业养殖马啸小黄牛的时候，父亲这样说。

当时，她做了一个决定，把父亲辛苦积攒并准备给她在大城市买房用的几百万元，全部用于马啸小黄牛的养殖场扩大上来，父亲笑了笑，没有反对。

“我的女儿，我懂，她能吃苦，我看这事儿靠谱。”陈爸爸这样说。

陈柳是浙江纺织职业技术学院2011级外贸专业毕业生，她的家乡在浙江省临安市清凉峰镇大鹄村，地处偏僻的浙皖交界处，群山连绵，自然资源十分丰富。村子里的青壮年几乎都外出谋生，陈柳却回到医疗、教育和交通相对落后的山沟沟里创办养牛场，当起了放牛娃。

马啸小黄牛体重介于100到300斤之间，具有体型小、力气大的特点，是耕地的一把好手。小黄牛天天在山上跑，肉质特别紧实。后来，随着机械化脚步的加快，马啸小黄牛的养殖数量急剧下降，逐渐走向灭绝的边缘。

陈柳的父亲一直热衷于养牛，陈柳问他为什么对于养牛如此执着，父亲回答说：“如果我们不养，马啸小黄牛可能就要消失了。”父亲身上的执着深深打动了陈柳。

通过市场调查，陈柳发现国内高端牛肉品牌是一个空白点，而且，目前国内牛肉市场约20%的缺口需要通过进口补给。与此同时，随着国人生活水平提高，对牛肉的需求越来越多，市场的空间和潜力都很大。陈柳想：“如果把马啸小黄牛做成一个产业，家乡就可以多一个产业发展，也能进一步带动当地农户增收。”

2014年，陈柳辞去宁波市一家大型外贸公司的工作，回到家乡创办了杭州陈柳农业科技有限公司，开始了她的养牛创业之路。村民不理解陈柳回乡养牛的想法和做法，然而，令她欣慰的是，父母始终都很支持她的决定。“我们全力配合你，而且养牛老爸也是行家里手。”父亲说。当时陈爸爸已经收购了几十头马啸小黄牛，面临的就是扩大养殖规模的问题，“如果不是宝贝女儿给我下这个决心，我还真不敢这么干呢。”他说。“我有信心，我们的小黄牛品质好，肉质好，销售应该没有问题，但销售渠道需要你自己去打开。”陈爸爸说。

然而，一切才刚起步，打击却接踵而来。一场暴雨，把新建的牛场全部淹没，通往村里的唯一山路也被冲毁，车开不上去。整整3个月，陈柳和父母只能每天背着草料走3公里的山路去喂牛。紧接着他们又遭遇了口蹄疫危机，但重重的困难并没有打倒陈柳。为了提高专业知识，陈柳利用互联网的便利，在全国搜寻养牛专业人士，建立了一个兽医资源群。

头一年，陈柳把父亲之前养的20头成年牛在朋友圈进行了预售，出乎意料的是，这条朋友圈被刷屏了整整4天，有好多目标客户加她好友，20多头小黄牛被一抢而空。第二批30多头牛短短几天内也被预订完了。

高品质的牛肉吸引了回头客，第二年陈柳选出的40多头牛又被一抢而空。这下村民坐不住了，开始陆续加入陈柳的养牛队伍。带动村民养牛致富，原本就是陈柳回乡创业的初衷，陈柳除了自己养牛，也开始为村民提供各种养殖方面的服务。

马啸小黄牛一直供不应求。陈柳主要采用的是预售方式，做订单农业，即客户先下单，农户再养牛。客户可以到养殖现场亲自看牛，什么时候宰杀也由客户决定，往往产品一经上线就销售一空。

从2016年开始，陈柳的养殖场每年可向市场提供优质小黄牛100余头，优质母小黄牛50余头。

在抖音上，陈柳的名字是“柴刀帮帮主”，目前已经有8万多粉丝。镜头里，穿着牛仔衣的她在小黄牛面前跳舞的场面让不少人为之点赞，人气最高的抖音作品有几千万的点击量。她质朴、大气，一脸阳光，是不少人的女神。“我的粉丝转化率还挺高的，很多粉丝加上我的微信之后就成了我的忠实客户，鲜牛肉、牛肉干、山核桃，你卖什么他们就买什么，我们的牛肉品质好，价格也比较高，真正喜欢吃牛肉的人都觉得物有所值。”陈柳说，“以前和一些电商合作批发，但后来发现我们的养殖没有这种生产能力，因为这个品种的牛3年才长到100多斤。”

“最开始养牛，我挑了一年多的牛粪，从最苦的活儿开始干起，养牛我是内行，可不仅仅是做销售。”陈柳说。

目前，陈柳在当地已成功打造出“公司+农户+合作社+科研机构”的发展模式。公司联合合作社共同建设种牛培育基地、实验基地、育肥基地等分区，还有蔬菜、药材、牧草等配套基地，总面积约5000亩。此外，公司还联合高校等科研机构，对养殖技术、雪花牛肉的育肥技术做进一步研究。

陈柳公司的养殖规模已从创业初期的100头牛增加到2000多头，每头牛的利润也从最初的2000元增加到7000元。通过定向收购，陈柳的公司成功带动当地一大批农户走上致富路。陈柳的公司也先后获得临安标准化养殖场企业、浙江省中小型科技型企业、浙江省美丽牧场、杭州市示范家庭农场、临安十佳巾帼现代农业科技示范基地等荣誉称号。

“我们的小黄牛产品特殊，不能做到普惠大众，只能供一部分人。”陈柳说。她的公司目前专注于马啸小黄牛养殖技术，在保证马啸小黄牛纯种、提高母牛繁育能力的同时，重塑马啸小黄牛品牌，联合科研院校制定马啸小黄牛检测标准以高端精品农产品形象走入大众视野。

接下来，陈柳还想打造一个趣味农场，作为连接农村跟城市的纽带，“我希望在趣味农场里面，孩子们可以看着牛儿吃青草，还可以在地里拔萝卜、摘黄瓜，追着母鸡一起跑，吃上纯天然的真正的土菜，让他们爱上这里，是我的终极追求。”陈柳说。